Hienoja pikkuleipiä, vai mitä =)  Tein kuten ohjeessa sanottiin, mutta olisi varmaan kumminkin kannattanut vähän pyöritellä, eikä vaan tipauttaa pellille! Alkuperäisessä täytteessä oli tuorejuustoa ja vattumarmeladia, mutta en halunnut jääkaapissa säilytettäviä keksejä, joten laitoin vain vattuhilloa. Hyviä olivat.

25 kpl:

200 g  voita tai margariinia

1 dl  sokeria

½ dl  hunajaa

2 tl  vaniljasokeria

1 tl  sitruunan kuorta (ei ollut, laitoin sitruunamehua)

1 muna

3  dl  vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl  leivnjauhetta

Täyte:

100 g  maustamatonta tuorejuustoa

1 dl  vadelmamarmeladia

Vaahdota rasva, sokerit ja hunaja. Lisää muna. Lisää keskenään sekoiteu kuivat aineet jasekoita tasaiseksi. Pursota tai nostele taikinasta nokareita pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Jäähdytä. Täytä. Voi pakastaa, täytetyt pikkuleivät pehmenevät leivosmaisiksi.