Taatelikakku on herkullista, sitä pitää tehdä muulloinkin kuin vain jouluisin. Tässä hyvä perusohje.

304562.jpg

1 pkt  taateleita (250 g)

1,5 dl  sokeria

3 dl  vettä

200 g  margariinia

2 munaa

2 tl  vaniljasokeria

2 tl  leivinjauhetta

3,5 dl  vehnäjauhoja

Keitä vesi, sokeri ja taatelit soseeksi (pilko taatelit ensin ja tarkasta ettei jää kiviä. Nyt käyttämässäni paketissa oli 2). Lisää rasva seokseen ja anna sulaa. Jäähdytä.

Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää mahdollisimman vähän sekoittaen taikinaan.

Paista voidellussa ja jauhotetussa vuoassa 175 asteessa noin tunti.