Tässä muunnelma aiemmin tekemästäni broileri-kinkkupaistoksesta. Tässä vähän enemmän kasviksia. Pidän kaikista ruuista, mihin tulee paksua valkokastiketta…

 

Kuvassa olen juuri latomassa pottuja soosin päälle.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

746731.jpg

 

n. 800 g  perunoita

3 rkl  kevyttä Oivariinia

1 dl  vehnäjauhoja

3 dl  rasvatonta maitoa

3 dl  vettä

1 tl  suolaa

300 g  marinoituja broilerisuikaleita

2 sipulia (uudet varsineen)

1 tlk  parsaa paloina

1 punainen paprika  kuutioina

250 g  pakastekasviksia

1 kesäkurpitsa paloiteltuna (n. 300 g)

2 tl  yrttisuolaa

1 muna

2 rkl  maitoa

 

Keittäessäsi jollekin muulle aterialle perunoita, keitä samalla tähän (taikka keitä ihan erikseen). Sulata rasva kattilassa, sekoita jauhot rasvaan. Kypsennä vähän aikaa. Lisää kylmä maito ja vesi. Sekoita kunnes sakenee paksuksi kastikkeeksi.

Paista broilerisuikaleet pannulla, lisää silputtu sipuli joukkoon. Lisää myös muut kasvikset ja pyörittele, kunnes ovat lämpimiä. Sekoita kastikkeen joukkoon broileri-kasvisseos ja suolat. Maistele kastiketta ja mausta halutessasi vaikka yrteillä. Kaada muhennos laakeahkoon vuokaan.

Kuori ja viipaloi keitetyt perunat, asettele viipaleet muhennoksen päälle. Sekoita muna ja maitotilkkanen, voitele perunat munaseoksella. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes perunat ruskistuvat.