Kaikenlaiset kalamurekkeet ovat hyviä. Kuha on yksi lempikaloistani. Lasten suurta herkkua on kalapullat, harmi vaan kun äiti ei osaa tehdä yhtä hyviä kuin koulussa!!
Kuhapullat:
1 dl ruiskorppujauhoja
2 dl kevyttä kasvisrasvasekoitetta
400-500 g kuhafilettä, muukin kala käy
1 sipuli
1 kananmuna
tillisilppua
ruohosipulisilppua
1,5 tl suolaa
pippurisekoitusta
loraus sitruunanmehua
Minulla ei ole isoa monitoimikonetta, joten jauhan kalan ensin pienellä Multimixillä. Jos kone olisi voisi kaikki aineet laittaa koneeseen pyörimään tasaiseksi taikinaksi. Minä teen siis samaan tapaan kuin jauhelihapihveissä, eli ensin turvotan korppujauhon nesteessä ja sekoitan siihen sitten muut aineet.
Muotoile kosteilla käsillä pullia tai pihvejä ja kypsennä niitä 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
Kevyt kananmunakastike:
4 keitettyä munaa
5 dl maitoa
3 rkl vehnäjauhoja
n. 1 tl suolaa
halutessasi valkopippuria, ruohosipulia
Kuori ja hienonna keitetyt munat. Sekoita maito ja jauhot pinnoitetussa kattilassa. Kuumenna maitoa koko ajan sekoittaen (hyvin). Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen viitisen minuuttia. Mausta suolalla ja lisää munat.
Kommentit