Viipalepikkuleivät ovat kyllä ehdottomasti suosikkejani. Leipominen on todella helppoa ja makuja vaikka kuinka paljon. Nämä ovat ainakin viidennet erilaiset ja myöskin hirmuisen herkullisia! Ohjeen nappasin Päitsyliltä. Näitäkin synttäreilläni tarjolla, olivat varsinkin lasten makuun.

928982.jpg

Huom, tämä ohje on iso, itse tein puoli annosta.

200 g  margariinia

2 dl  sokeria

1 muna

½ dl  siirappia

1 rkl vaniljasokeria

2 tl  jauhettua inkivääriä

5 dl  vehnäjauhoja

2 tl  soodaa

Vaahdota rasva ja sokeri hyvin. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja vatkaa tasaiseksi, älä liikaa. Leivo taikinasta 8 noin 30 cm pitkää pötköä ja taputtele ne noin 4 cm  leveiksi. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa viitisen minuuttia, kunnes ovat kauniin kullanruskeita. Leikkaa heti uunista ottamisen jälkeen viipaleiksi. Anna jäähtyä.