Joka puolella tuntuvat ihmiset päättäneen aloittaa paremman elämän uutena vuotena. Itselläni elämänmuutos tapahtui jo muutama vuosi sitten. Mutta tässä vallan mainio kasviksiin totutteluruoka, joka on myös kevyt ja kuitupitoinen. Sopii hyvin painontarkkailijoille! Kaiken lisäksi voi lähteä lenkille uunissa oloaikana! Kokeilkaapa, ihanaa tulla nälkäisenä kotiin, jossa leijuu houkutteleva ruoan tuoksu...

329656.jpg

7 dl  Myllyn Paras täysjyvä fusilli-pastaa

400 g  broilerin jauhelihaa

1 sipuli

20 cm  purjoa

1 kesäkurpitsa (350 g)

1  paprika

2 tl  suolaa

2 tl  broilerimaustetta

1 l  rasvatonta maitoa

3 munaa

persiljaa

Voitele isohko uunivuoka kevyesti. Kaada sinne raa'at makaronit. Raasta kesäkurpitsa, pilko sipuli, purjo sekä paprika. Ruskista broilerin jauheliha pannulla, laita siihen mauste ja suola (itse jätin miedonmakuiseksi, lapset kun tykkää niin, mutta voi lisätä yrttejä tai muuta). Kippaa ruskistettu liha ja kasvikset vuokaan, sekoita pastan kanssa sekaisin. Sekoita maito ja munat, valuta vuokaan. Painele hieman, jotta menee tasaisesti. Paista 200 asteessa tunnin verran. Ripottele tuoretta persiljaa päälle. Ketsuppi maistuu myös. Ja tietenkin salaattia!