Olen tehnyt täytettyjä ohukaisia muutamalla täytteellä. Ovat ihan hyviä, mutta jotenkin en saa täytteestä ihan mieleistä. Onko jollakin hyvää vinkkiä?

257098.jpg

8 räiskälettä:

5 dl  maitoa

2,5 dl  hiivaleipäjauhoja

2  munaa

1 tl  suolaa

töräys juoksevaa margariinia

Sekoita taikina, ja paista siitä isohkoja räiskäleitä.

Täyte oli tällä kertaa:

1 prk  herkkusieniä

2 sipulia

400 g kevyttä jauhelihaa

pussinpohja herne-maissi-paprikaa

1 tl suolaa

yrttisuolaa

n. 50 g pippurituorejuustoa

1-2 dl  ketsuppia

Ruskista herkkusienet ja sipulit pannulla, lisää jauheliha ruskistumaan. Mausta. Tämä oli yksistään hyvää, samoin letut. Mutta yhteismaku ei ollut kovin ihmeellinen. Mikä mättää??

Niin ja siis täytä letut, ripota päälle vähän juustoraastetta ja laita 10-15 minuutiksi 200 asteiseen uuniin.