Piti tekemäni broileritortillavuokaa. Jotenkin tuli kauhea hässäkkä, niin en ehtinyt ruveta rullaamaan, vetelin vain tortillat suikuloiksi ja tein lasagnen tapaan. Hyvää tuli näinkin! Vinkkiä otin Valion Juhlitaan yhdessä -kirjasta.

835004.jpg

4-8  kpl  tortilloja (minulla oli vain 4)

broileri-kasvistäyte:

600 g  marinoituja broilersuikaleita

2 sipulia silputtuna

500 g  vihanneksia suikaloituna (minulla porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, paprikaa)

1 dl  Kevyt ja paksu -sekoitetta

1 tl  yrttisuolaa

Juustokastike:

1,5 dl  Kevyt ja paksu -sekoitetta

1 dl  rasvatonta maitoa

200 g  Polar levittyvä 9 % sulatejuusto

Ruskista broilersuikaleet. Lisää joukkoon sipulit ja vihannessuikaleet. Pyörittele ja lisää desi Kevyttä ja paksua. Anna porista juustokastikkeen valmistamisen ajan (vähintään). Tee juustokastike: kuumenna nesteet kattilassa ja lisää juusto joukkoon. Hämmennä kunnes sulaa.

Jos teet kuten minä, laita uunivuokaan kerroksittain broileri-kasvisseosta ja tortillasuikuloita. Kaada päälle juustokastike. Kypsennä 200 asteessa n. 20 minuuttia. Ja salaattia tietenkin lisänä.