Röstiperunat ovat tosi hyviä. En ole vielä uskaltautunut niitä pannulla paistamaan, mutta kokeilin Valion ohjeen mukaan uunissa. Hyviä olivat, vielä parempia uudelleen lämmitettynä (uunissa seuraavan päivän kalaruuan lisänä). Nyt kun rupesin ohjetta kirjoittamaan, huomaan, että ohjeessa oli keitettyjä pottuja. Minäpä tein raaoista!

876855.jpg

500 g  perunaa raastettuna (siis kypsää... tulee raaoistakin)

2 munaa

1 tl  suolaa

150 g  juustoraastetta (Ohjeessa mozzarellaa, minulla Polar 15)

laitoin lisäksi sipulin pilkottuna

Sekoita ainekset. Muodosta noin 1 cm paksuisia lettusia uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa n. 20 minuuttia.