Herkkua punajuuren ystäville! Punajuuri on ihan liian vähän käytetty juures ollakseen niin herkullinen kuin on. Kannattaa kokeilla. Maistuu ehkä paremmalta pastan kanssa, mutta nyt kokeilin riisi-ruissuurimoiden kanssa.
400 g vähärasvaista jauhelihaa tai broilerin jauhelihaa
1-2 sipulia pilkottuna
n. 300 g raakaa punajuurta raastettuna
2 rkl vehnäjauhoja
3 rkl sitruunamehua (vaikka pullosta)
5 dl vettä
1 lihaliemikuutio
200 g Olympia kevyt tilliä tai levittyvää Polar tilli-kurkkua
2 tl sokeria
1 tl suolaa
Ruskista jauheliha ja sipuli. Lisää punajuuriraaste ja jauhot, sekoittele hetki. Lisää sitruunanmehu, vesi ja liemikuutio. Keitä 10-15 minuuttia. Lisää juusto ja sekoita niin että sulaa. Älä keitä enää.
Maistuu perunamuusin, pastan tai riisin kanssa.
Kommentit