Löysin kaupasta "Kotitilan parhaat" -savusärkeä (säilyke). Ai että miten ihana tuote! Vähän epäilytti että kuinkahan paljon joutuu ruotimaan, mutta savustus oli ilmeisesti pehmentänyt ruodot, koska niitä ei ollut. Todella maukasta särkeä! Tein yhdestä purkista tämän piirakan, mutta olisi voinut kyllä laittaa kaksi purkkia, niin särjen aromi olisi paremmin vielä päässyt esiin. Samalla testasin Valion sinapilla maustettua kermaviilikastiketta täytteessä.
Pohja:
2,5 dl ruisjauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kylmää vettä
0,5 tl suolaa
50 g juoksevaa margariinia
Sekoita kuivat aineet. Lisää kylmä vesi ja margariini. Laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Täyte:
1 prk Kotitilan savusärkeä
1 iso porkkana raasteena
1 sipuli silppuna
1-2 dl kevyttä juustoraastetta
1 prk Valion sinappi -kermaviilikastiketta
2 munaa
tilliä
Kaada vuokaan taputellun taikinan päälle. Paista 200 asteessa 30 -40 min.
Kommentit