Pitkään on mieleni tehnyt jauheliha-herkkusienipihvejä. Tällä kertaa laitoin sekaan vähän sulatejuustoa makua antamaan. Tein nämä tarjousjauhelihasta kiirepäivien varalle pakkaseen, mutta yhden maistelin, hyvää oli.

477743.jpg

1 dl  ruiskorppujauhoja

2 dl  vettä

1 muna

1 tl  suolaa

1 tl  yrttisuolaa

1 tl  paprikajauhetta

1 iso sipuli silppuna

400 g  jauhelihaa

1 tlk  herkkusieniä silputtuna

100 g levittyvää Polar 9 % juustoa

persiljaa

turvota korppujauhoja vedessä, sekoita sitten kaikki yhteen taikinaksi. Muotoile pihvejä ja paista 225 asteessa kauniin värisiksi.