Tässä oma versioni kukkakaalisopasta. Mallia otin mestarikustannuksen kortista, mutta muutin vähän omaan makuuni paremmin sopivaksi. Nuo paahdetut kurpitsansiemenet on tosi hyviä! Tätä voi syödä vaikka noiden itsetehtyjen lihapiirakoiden kanssa.

187222.jpg

4 annosta

1 kukkakaali n. 400 g

2  jauhoista perunaa

7  dl  vettä

1  kanaliemikuutio

(1 tl  karria, väriksi lähinnä, voi laittaa vähemmänkin)

100 g  ruohosipulituorejuustoa

kurpitsansiemeniä

Huuhtele kukkakaali ja jaa se nupuiksi. Kuori ja kuutioi perunat. Keitä kukkakaalia ja perunoita karri-kanaliemessä n. 20 min. Soseuta keitto ja lisää siihen tuorejuusto. Paahda kurpitsansiemenet kuivalla teflonpannulla ja koristele niillä keitto.