Oikein mukavaa arkiruokaa, joka onnistuu myös tähteistä tehtynä.

1069007.jpg

4 broilerin rintaleikettä (käytin 5 minuuttipihviä)

5 dl  vettä

1 kanaliemikuutio

1 tl  karria

2,5 dl  täysjyväriisiä (käytin puolet ohrasuurimoita)

1 tl  öljyä

2  sipulia

1 tl  valkosipulijauhetta

1 tlk  tomaattimurskaa

1 tl  suolaa

100 g  kevyttä ruohosipulituorejuustoa

Kuumenna vesi, liemikuutio ja karri. Keitä riisit (ja ohrat) kypsiksi. Leikkaa broilerileikkeet pienemmiksi ja ruskista pannulla. Kuullota silputtua sipulia pannulla, lisää tomaattimurska, valkosipuli ja suola. Keitä muutama minuutti. Lisää tuorejuusto.

Levitä riisi vuokaan, lisää broileripalat. Kaada päälle tomaatti-tuorejuustokastike. Kypsennä 200 asteessa puolisen tuntia.