Pidän kovasti pavuista ja linsseistä. Tässäpä mukava tavallinen arkipata. (Tosin se jäi kuvassa vähän leivän taakse piiloon...)
n 350 g marinoituja broilerin suikaleita (yrttimaustettu käy hyvin, mutta meidän kaupassa ei sitä enää ole, snif)
2 dl tummaa riisiä
5 dl vettä
2,5 dl ruokakermaa
3 porkkanaa
n. 100 g juuriselleriä
n. 100 g lanttua
0,5 purjoa
pieni punainen paprika
1-2 sipulia
1 tlk kidneypapuja
100 g pakastemaissia
Broilerin marinadista riippuen mausta esim. yrteillä tai karrilla, sekä yrttisuolalla.
Ruskista broilerisuikaleet. Lisää riisi ja vesi. (Käyttämäni riisi kypsyy 35 minuutissa, joten ohje on tehty sen mukaan). Keitä n. 15 min. Sillä välin pilko kasvikset. Lisää juurekset ja sipuli kasariin, sekä myöskin ruokakerma. Keitä n. 10 min. Lisää purjo- ja paprikapalat. Keitä 5 min. Lisää huuhdotut pavut ja pakastemaissi. Kuumenna ja tarkasta suola. Persikkainen salaatti sopii hyvin lisäkkeeksi. Ja tietenkin hyvä leipä.
Kommentit