Hyvää peruskamaa. Meillä on niin hauskasti, että vanhemmat on ennakkoluuloisempia sienien suhteen kuin muksut. Tyttäreni suorastaan kaivelee tästäkin soosista sienet ja nautiskelee erikseen =D Ohje on Yhteishyvästä, vähän muunneltuna.

1353040.jpg

1 iso sipuli

1  valkosipulinkynsi tai 1 tl  jauhetta

400 g  vähärasvaista jauhelihaa

1 prk  säilykeherkkusieniä

1 prk  tomaattimurskaa

1-2  dl  vettä

n. 100 g  maustettua tuorejuustoa (käytin purjo-pekoni)

1 tl  suolaa

oreganoa maun mukaan (eli meillä vasta kukin lautaselleen laittaa, jos haluaa)

Lisäkkeeksi fusilli-pastaa

Ruskista jauhliha hyvin. Valuta herkkusienet ja pilko ne haluamasi kokoisiksi paloiksi. Lisää silputtu sipuli ja sienet pannulle ruskistamisen loppuvaiheessa. Lisää tomaattimurska, vesi ja suola. Anna hautua sen aikaa, kun lisäkepasta kypsyy. Lopuksi lisää tuorejuusto (ja oregano) ja anna sulaa joukkoon. Sitten vaan nauttimaan...