Tässä on mielestäni hyvin omenasoseeseen sopiva pohjataikina. Pohja on juuri sopivan maukas, muttei liikaa. En tee juuri koskaan murotaikinapohjaa sen rasvaisuuden vuoksi, mutta tämä on poikkeus! Ohje on leikattu jostakin lehdestä kauan sitten.
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl inkivääriä
0,5 tl kanelia
Päälle n. 2 dl omenasosetta
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää seos taikinaan.
Alkuperäisessä ohjeessa ksketään taputella reilut puolet taikinasta voidellun 24 cm vuoan pohjalle. Levitä sose pälle. Pyörittele lopputaikinasta pikkusormen paksuisia tankoja ja tee ristikko pinnalle. Itse yleensä oikaisen tässä kohtaa ja taputtelen koko taikinan vuokaan. Paista 200 noin 20 minuuttia.
Tarjoile vaniljakastikkeen (ja tuoreiden marjojen...) kanssa.
Kommentit