Hyvää Uutta Vuotta!

Päivitystaukoni loppuu viimeinkin. Tässä joulupöytämme jälkiruoka. Ohje on Yhteishyvästä, tosin lisäsin täytteeseen vähän kaakaojauhetta. Oli oikein hyvää. 

4  munaa

1,5 dl  sokeria

1 dl  ohratärkkelystä (käytin puolet vehnäjauhoja, puolet perunajauhoja)

0,5 dl  tummaa kaakaojauhetta

1 tl  leivinjauhetta

Täyte:

200 g  kevyttä maustamatonta tuorejuustoa

1 dl  valmista suklaakastiketta

3  murskattua piparkakkua

(lisäsin noin 0,5 dl  O'boy jauhetta)

Vaahdota munat ja sokeri. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kääntele varovasti tasaiseksi. Levitä leivinpaperin päälle uunipannulle ja paista 225 asteessa 7-8 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä jäähtyneelle levylle. Kääri tiukalle rullalle ja anna vetäytyä muutama tunti kylmässä ennen tarjoilua.