Tmä on Ruokamaailman ohje. Tehdessä tuntui kastikkeen määrä aika suurelta, mutta tuli ihanan mehevää. Mielestäni broileria olisi voinut olla enemmänkin. Mutta hyvää oli! Lisänä on Kukkakaali-coleslaw, jonka ohje on täältä.

220793.jpg

ehkä kuutisen annosta:

tummia lasagnelevyjä

Broileriseos:

300-400 g marinoituja broilerisuikaleita (ohjeessa oli marinoimattomia, mutta käytin hunajamarinoituja, jätin vastaavasti mausteita pois, tässä niinkuin itse tein)

1  sipuli

1  iso porkkana

200-300 g  kesäkurpitsaa

1  paprika

1 tl  valkosipulijauhetta

1 tl  yrttisuolaa

pippurisekoitusta

Pinaatti-juustokastike:

7 dl  vettä

1 kanaliemikuutio

200 g  sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija tai Polar)

150 g  pakastepinaattia

n. 3 rkl  vehnäjauhoja

päälle kevyttä juustoraastetta

Ruskista broilerisuikaleet. Lisää pieneksi pilkotut sipuli ja porkkana, sekä paprika- ja kesäkurpitsakuutiot. Pyörittele hetken aikaa. Mausta.

Valmista sitten kastike sulattamalla juusto kuumaan liemeen. Lisää pinaatti ja pieneen vesitilkkaan sekoitetut vehnäjauhot. Kuumenna muutama minuutti.

Kaada uunivuokaan ensin vähän kastiketta ja pane sen päälle lasagnelevyjä. Pane levyjen päälle broileriseosta ja taas kastiketta. Jatka kerroksittain, päällimmäiseksi lasagnelevyjen päälle kastiketta. Ripottele päälle vielä juustoraaste ja paista 175 asteessa noin tunti.