Uudessa Pirkassa oli tosi minunlaiseni ohje. Tämä maistuikin hyvin kaikille, oli hyvää myös kylmänä.

496161.jpg

3 keitettyä perunaa viipaleina

2 keitettyä kananmunaa viipaleina

3 munaa

5 dl  maitoa

1 dl  vehnäjauhoja

1 dl  ruisjauhoja

1 dl  hienonnettua tilliä

1 tl  suolaa

n. 60 g  hapankorppuja palasina

n. 150 g  kylmäsauvulohta

Sekoita pannukakkutaikinan ainekset, eli munat, maito, jauhot, tilli ja mausteet. Laita voidellun vuoan pohjalle hapankorppumurut, peruna- ja munaviipaleet. Suikaloi lohi ja levitä vuokaan. Kaada taikina päälle ja paista 175 asteisessa uunissa 25 min (mielestäni saisi olla 200 astetta. aloitin tuolla 175 ja 25 minuutin kuluttua ei todellakaan ollut kypsää.) Me söimme pikkuporkkanoiden ja valmiin perunasalaatin kera.