Tässä jostain löytämäni ohje, johon jauhoina on käytetty vain kaurahiutaleita ja perunajauhoja. Saattaa sopia siis joillekkin keliaakikoille? Olivat joka tapauksessa hyviä!<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

696231.jpg

 

2  munaa

5 dl  maitoa

2 dl  kaurahiutaleita

1,5 dl  perunajauhoja

1 dl  porkkanaa raasteena

1 dl  purjoa silppuna

1 dl  kuivattua sipulia

1 tl  suolaa

1 rkl  kuivattua tilliä

1 dl  kevyttä juustoraastetta

 

Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita maito muniin. Sekoita sen jälkeen kaurahiutaleet ja perunajauhot taikinaan. Sekoita hyvin. Lisää loput aineet ja anna taikinan levätä tunnin verran. Sekoita taikina hyvin pohjia myöten ennen paistamista, perunajauholla on taipumus laskeutua pohjalle. Paista rasvatilkkasessa ohukaispannulla pieniä lettusia. Kermaviilikastike sopii hyvin lisänä, tai vaikkapa perunasalaatti.