Tällaista broitsua tällä kertaa. Tämä oli tosi hyvää, vaikken olekkaan vielä päättänyt pidänkö rakuunasta vai en =D
Kastike:
3 dl maitoa
n. 2 rkl vehnäjauhoja
n. 150 g Polar 15 -juustoa raasteena
½ tl suolaa
ripaus valkopippuria
Vuokaan:
300 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita
1 pienehkö purjo
n. 300 g kesäkurpitsaa
1 paprika
1 tl rakuunaa
1 tl yrttisuolaa
pinnalle basilikaa
Sekoita jauhot kylmään maitoon kattilassa. Kuumenna sekoittaen, kunnes kiehuu sakeahkoksi kastikkeeksi. Lisää juustoraaste, suola ja pippuri. Nosta sivuun ja laita kansi päälle.
Ruskista broilerisuikaleet, laita suikaloitu purjo ja paprika joukkoon. Kääntele hetkinen. Lisää paloiteltu kesäkurpitsa ja mausteet. Kuumenna. Kippaa kaikki uunivuokaan ja kaada kastike tasaissti päälle. Ripota päälle vielä basilikaa. Gratinoi 200 asteessa puolisen tuntia. Samalla kypsyvät perunapuolikkaat lisäkkeeksi.
Kommentit