En ole jauhelihasta tämäntyyppistä piirasta ennen tehnyt, minulla kun on vähän vaikeuksia jättää kasvikset pois =) Täytteen tein siis Marien ohjeen mukaan vain vähän muutellen, mutta pohjataikinan kevyemmin. Oli kyllä todella täyteläisen makuista!

929000.jpg

Pohja:

1 dl  kaurahiutaleita

1 dl  graham- tai sämpyläjauhoja

1 dl  hiivaleipäjauhoja

0,5 tl  leivinjauhetta

0,5 tl  suolaa

0,5 dl  öljyä tai juoksevaa margariinia

1 dl  vettä

Sekoita kuivat aineet, lisää öljy ja vesi. Sekoita nopeasti taikinaksi, älä vaivaa. Painele piirakkavuoan pohjalle. Huom, taikinasta tulee OHUT kerros, mutta se kyllä riittää!

Täyte:

400g kevyttä possunjauhelihaa

1 sipuli

1 tl valkosipulijauhetta

1 prk tomaattimurskaa

1 tl kuivattua basilikaa

1 tl suolaa

½-1 tl  aromisuolaa

1 tl  paprikajauhetta

ripaus valkopippuria

7-8 kirsikkatomaattia

1-2 dl Polar 15% -juustoa raastettuna

Munamaito:

3 munaa

1 prk flora ruoka 7 %

1/2 dl maitoa

Ruskista jauheliha ja pilkottu sipuli. Lisää mausteet, juustoraaste ja valutettu tomaattimurska. Sekoita ja nosta liedeltä.

Sekoita munamaidon ainekset. Kaada täyte piirakkapohjalle ja munamaito päälle, sekoittele varovaisesti vähän lihaseoksen joukkoon. Laita päälle viipaloituja kirsikkatomaatteja. Paista 175 asteisessa uunissa noin 30-40 min tai kunnes pinta on hyytynyt ja saanut hieman väriä. Anna vetäytyä hetki. Tämä on tuhtia ruokaa, joten lisäksi reilusti salaattia ja raasteita!!