Yhteishyvän ruokalehdessä oli "Marjainen pannukakkutorttu" niminen herkku. Meillä tykättiin kovasti! Annos oli kuudelle, mutta me syötiin kyllä kerralla...

959814.jpg

3 munaa

3 rkl  sokeria

3 dl  maitoa

1 dl  vehnäjauhoja (käytin hiivaleipäjauhoja)

½ tl  suolaa

pinnalle:

n. 8 dl  vattuja ja mustikoita

3 rkl  hedelmäsokeria (käytin fariinisokeria)

Vatkaa munat ja sokeri kevyesti. Sekoita joukkoon maito, jauhot ja suola. Turvota uunin lämpiämisen ajan. Kaada taikina matalaan voideltuun piirasvuokaan ja kypsennä uunissa 200 asteessa 15 minuuttia. Levitä päälle marjat ja sokeri. Paista vielä 10 minuuttia. Tarjoa haaleana.