Varsinaista kasvisruokaa =) Pidän itse kovasti kaikenlaisista kasvispihveistä. Perhekin niitä syö, mutta halusin kokeilla vähän "ruokaisampaa" versiota, mies kun valittaa niiden olevan liian kevyitä. Pilkoin tähän Pirkalta napattuun ohjeeseen kevytnakkeja pieniksi paloiksi joukkoon. Ei ollenkaan hullumpi lopputulos.

1 pkt (500g) Pirkka-juuressosetta

1½ dl kaurahiutaleita

½ dl perunajauhoja

1 pieni (100g) sipuli

2 kananmunaa

300 g kevytnakkeja

1 tl provencen mix-yrttisekoitusta

1/4 tl suolaa

ripaus mustapippuria

paistamiseen:

juksevaa margariinia

Sekoita juuressose, kaurahiutaleet ja perunajauhot. Anna turvota noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. Kuutioi sipuli ja lisää kuutiot taikinaan. Sekoita joukkoon munat, pieneksi pilkotut nakit ja mausteet. Paista taikinasta ohukaispannulla pihvejä miedolla lämmöllä. Paistoaika on noin 4 minuuttia/puoli.Minusta lisäkkeeksi riittäisi hyvä salaatti, mutta meillä pitää miehen toivomuksesta olla aina myös keitettyjä perunoita.