Jos on kiirus saada lämmintä leipää, niin tässä helpohko ohje. Eivät kohoa kuin tavalliset sämpylät, mutta eipähän tarvitse käsiä sotkea.
12-15 kpl
4 dl vettä tai maitoa
2 dl ruisleseitä
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 rkl sokeria
0,5 dl öljyä
6 dl vehnäjauhoja
Sekoita reilusti lämpimään (+42 astetta) nesteeseen ruisleseet, joihin on sekoitettu kuivahiiva. Lisää suola, sokeri, öljy ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. Taikina on löysää.
Nostele taikinaa ruokalusikalla pieniksi kasoiksi leivinpaperille uunipellille. Ripottele kasoille jauhoja ja taputtele leipäsiksi. Kohota liinan alla puolisen tuntia. Paista 225 asteessa 10 - 12 minuuttia. Ohje on Sydänystävä ruislese-paketista.
Kommentit