Kiitokset Kristalle, Mihannalle ja Tintille hyvistä makkaravinkeistä! Tällä kertaa tein tämmöistä sävellystä, mutta seuraavina 'lenkkipäivinä' testaan varmasti jotakin ohjeistanne.
400 g (kevyt) lenkkimakkara
1 iso sipuli
10 cm kesäkurpitsaa
puolikas paprika
1 rkl öljyä
3 rkl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
1 prk tomaattipyrettä
1 tl suolaa
2 tl basilikaa
n.1 tl valkosipulijauhetta
pippurisekoitusta
n 1,5 dl juustoraastetta (käytän yleensä Polar 15%)
Viipaloi makkara, pilko kasvikset. Laita makkara-, kesäkurpitsa- ja paprikapalat kerroksittain uunivuokaan. Kuullota sipulisilppua öljytilkassa. Lisää jauhot ja sekoita. Kaada maito mukaan ja sekoita hyvin. Keitä kastiketta viitisen minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää tomaattipyre ja mausteet. Kaada paksuhko kastike makkara-kasvissekoituksen päälle. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta. Paista 200 lämmössä puolisen tuntia. Lisäksi keitettyjä perunoita (meillä uudet syödään aina kuorineen, kuten kuvasta näkyy) ja raikasta salaattia.
No niin, nyt tuli mieleen, että suolakurkku olisi voinut antaa kivan säväyksen soosiin. Kannattaa kokeilla!
Kommentit