Kaivattua vaihtelua perunarieskoihin, eli porkkanarieskoja (väristä siis tuo nimi!). Nämähän sopisivat vaikka hää- tai ystävänpäivän aamupalalle. Lasten kanssakin tekeminen onnistuu hyvin. Ja tietysti voi taputella ihan pyörylöitä, jos sydänten kanssa meinaa hihat palaa  ! )

167072.jpg

4 dl  hienolla terällä raastettua porkkanaraastetta

1  muna

1 dl  vettä

1 tl  suolaa

2 rkl  öljyä

1 dl  ohrajauhoja

n. 2 dl  hiivaleipäjauhoja

Sekoita kaikki ainekset, älä vaivaa. Taputtele pellille noin 9 ohueksi sydämeksi tai pyöryläksi, tai tee yksi iso rieska. Pistele haarukalla. Paista 250 asteessa 10-15 min. Ovat parhaimmillaan heti tarjottuna.