Uuni oli kuumana ja piti jotakin sinne saada lisäksi paistumaan. Tällaisia perunasämpylöitä tuli sitten. Olivat oikein pehmeitä ja maukkaita.

248378.jpg

3 dl  vettä

1 prk  kermaviiliä

50 g  hiivaa

1 pss Mielihyvä perunahiutaleita

2 tl  suolaa

6 dl  sämpyläjauhoja

50 g  juoksevaa margariinia

Lämmitä keskenään sekoitetut vesi ja kermaviili kädenlämpöiseksi. Liuota nesteeseen hiiva. Lisää muut aineet ja vaivaa tasaiseksi. Kohota. Taikina pehmiää kohotessaan, joten laita leivinlaudalle aika paljon jauhoja leivontaa varten. Vaivaa taikinasta ilmat pois ja muotoile sämpylöiksi. Itse tein aika suuria, tuli 11 kpl. Paista 225 kypsiksi.