Ensimmäistä kertaa kävin kurkkaamassa reseptejä Atrian sivuilta. Mikä ihana ohje sieltä löytyikään! Tässä oli maut todella kohdallaan, ainakin meidän pesueelle maistui. Ihan pikkuisen muuttelin ohjetta, alla niin kuin tein.
n. 1200 g possun ulkofilettä (myös naudan sisäpaisti käy)
paistamiseen Oivariinia tai öljyä
2-3 tl suolaa
Ripaus mustapippuria
1 pkt pekonia
3 sipulia
2 laakerinlehteä
2 pikku tölkkiä tomaattipyrettä
1 lihaliemikuutio
6-7 dl vettä
2 dl kevyttä kasvisrasvavalmistetta (14%)
1 pss kuivattuja aprikooseja (n. 200 g)
Ruskista suikaleiksi saksittu pekoni pannulla, kaada ylimääräinen rasva pois. Lisää pannulle pilkotut sipulit ja ruskistele vielä hetken aikaa. Siirrä uunivuokaan odottamaan. Ruskista suikaloitu liha useassa erässä pannulla ja siirrä uunipataan. Mausta lihat suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna paistinpannulla vielä vesi ja liemikuutio sekä tomaattipyre. Lisää kasvisrasvasekoite. Lisää kaikki loput aineet uunivuokaan ja hauduta 175 asteessa puolestatoista tunnista kahteen. Lisäksi keitettyjä perunoita ja salaattia.
|
|
Ja tulin myös muistuttelemaan toukokuun ruokahaasteesta kun olisi niin superia jos osallistuisit... Nöyränä täällä pyytelen. :-)
Oikeastaan tulin kyllä vaan kuittailemaan sulle pekonista :D Se on mun homma se.
Yritän myös osallistua tämän kuun ruokahaasteeseen. Jos vaan saan mielikuvitukseni laukkaamaan.
Katariina: mullakin on tämä hedelmien käyttö vielä harjoitteluasteella. Tämä oli kyllä hyvää....
Ylimuuli: Käy varmaan kalkkunankin kanssa! Huomenna tulee osallistumisruoka =)
Polkkapossu: Tuota leipää täytyy ainakin testata. Voi voi tuota minun pekonin käyttöäni, se ei nimittäin ole ollenkaan vähenemään päin!! Ja nyt olen sitten vielä oppinut homejuustoakin syömään. Tervetuloa vaan kaikki rasvaiset ruuat Anjalle =D
Ylimuuli mukkelis: toivottavasti sait sentään nukuttua ;)