Yhteishyvässä oli taasen mielenkiintoinen pullaohje. Pitkot vaan tulivat aika suuriksi uunissa. Tätä ideaa voisi ehkä vähän kehittää piirakkasuuntaan. Mutta hyvää tuli kuitenkin.
2 pitkoa:
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 dl sokeria
0,5 kananmunaa
7 dl vehnäjauhoja (minä laitoin 9....)
1 dl juoksevaa margariinia
Voiteluun loppu muna
Vaniljatäyte:
1 pss vaniljakastikeaineksia (Ekströms)
3 dl maitoa
Hillotäytteeseen n. 1 dl vadelmamarmeladia
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, kardemumma, sokeri ja puolet kananmunasta. Lisää suurin osa jauhoista hyvin sekoittaen. Lisää margariini ja loput jauhot. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota kaksinkertaiseksi. Valmista tällä aikaa vaniljakiisseli.
Jaa taikina kahteen osaan. Kauli palat pitkänomaisiksi levyiksi. Levitä levylle marmeladia ja viereen vaniljakiisseliä. Taita reunat vähän päälle ja kohota vielä pellillä. Voitele reunat munalla ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Itse ripottaisin vielä raesokeria noille reunoille.
Kommentit