Tyttäreni on innokas eläinten ja luonnon suojelija. Hän haluaisi kovasti ryhtyä kasvissyöjäksi. Minä en uskalla siitä vielä ottaa vastuuta (hän on 11), mutta ilahdutan häntä yrittämällä vielä enemmän muuttaa ruokavaliotamme kasviksiin päin. Hän kehui tätä vuolaasti (tosin motivaatiolla oli varmaan osuutta asiaan).Ongelmana hänellä on myös se, että hän pitää kovasti lihasta.

Tämä kuva on otettu ennen uuniin laittamista. Tähän on sitten käytetty munia ja maitoa, että siitä ei tarvitse huomauttaa =)

6-8 annosta

4 dl  tummaa soijarouhetta

4 dl  vettä

1  kasvisliemikuutio

8 dl  pastaa, käytin täysjyväfusillia

2  sipulia silppuna

1 paprika kuutioituna

2  porkkanaa raasteena

pala kesäkurpitsaa raasteena

1 prk (500 g)  Dolmio Light -pastakastiketta

3  munaa

7,5  dl  rasvatonta maitoa tai soijamaitoa

2  tl  suolaa

1-2 tl  yrttimaustetta

Kiehauta vesi ja liemikuutio. Turvota soijarohe liemessä. Käsittele kasvikset. Sekoita maito, munat ja pastakastike keskenään. Sekoita sitten kaikki ainekset uunivuoassa ja kypsennä 200 asteessa tunnin verran.