Pakkopulla

14.02.2007 - 16:45

Hyvää ystävänpäivää kaikille! Samalla juhlistan eilen ollutta blogini puolivuotispäivää, kiitos kaikille kävijöille ja kommentoijille. Puoli vuotta on mennyt kuin siivillä.

Katariinalle jo jossain kommentissa lupailin, että tulossa on erään nesteen korvaamista toisella, nyt paljastan tämän salamyhkäisyyden. Löysin taannoin Sunnuntain ohjeista Kahvikissan puustit-ohjeen, jossa pulla tehdään KAHVIIN. Suosittelen kokeilemaan! Itse en juo kahvia, mutta tämä pulla maistuukin mainiolle maidon kanssa (ja varmaan kahvinkin).

3 dl vahvaa kahvia (2 mitallista per kuppi)

2 dl maitoa

50 g hiivaa

1 muna

2,5 dl sokeria (kahvi vaatii vähän enempi sokeria)

1 rkl kardemummaa

1 tl suolaa

13-14 dl vehnäjauhoja

100 g margariinia

Täyte:

n. 100 g margariinia

hienoa sokeria

kanelia

päälle: raesokeria tai kahviin tehty sokerivesikuorrute

Sekoita kahvi maitoon. Jäähdytä neste kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot hyvin taikinaan. Alustuksen loppuvaiheessa lisää sula rasva. Jätä kohoamaan. Taikina kohoaa ehkä vähän hitaammin kuin tavallinen pullataikina.

Leivo sitten korvapuusteiksi, tai laita pystyyn muffinivuokaan. Itse tein tälläkertaa pitkoja, eli leikkasin korvapuustitankoon viillot lähes poikki asti. Sitten kääntelin 'korvia' joka toisen aina toiseen suuntaan. Sitten taittelin pitkoksi, laitan tähän kuvia alle työvaiheista. Kohota kunnolla! Pitkot paistetaan 175-200, korvapuustit 225.

Kategoria: Pullat 38 kommenttia Kommentoi

vilijaana kirjoitti 14.02.2007 - 16:47

Nami tätä täytyy kokeilla nimim.kahvikissa ;)

Oikein Hyvää Ystävänpäivää sinulle Anja!!=)

Merja kirjoitti 14.02.2007 - 18:12

Ootpas komeet pitkot tehny :0D Hyvää ystävänpäivää!

Sählä kirjoitti 14.02.2007 - 19:15

Aivan ihanan näköinen pitko. Vaikken pullan ystävä varsinaisesti olekkaan, niin tuota söisin kyllä ilomielin =) Täytyypä ehkä kokeilla joskus.

Iloista ystävänpäivää tännekkin!

Julie kirjoitti 14.02.2007 - 19:15

Upeat pitkot! Ja Hyvää Ystävänpäivää myös sinulle! :)

Katariina kirjoitti 14.02.2007 - 19:37

Hyvää ystävänpäivää! Ahaa, salaisuus paljastui... Upeita pitkoja, tämä kahvi- ja pullakissa varmasti kokeilee tehdä =)

polkkapossu kirjoitti 14.02.2007 - 20:10

Onpa hauska idea tuo.

Ja hyvää ystävänpäivää Anjalle :)

Mymmeli kirjoitti 14.02.2007 - 20:17

Hyvän näköiset pitkot :) Tuo onkin kätevä konsti tehdä vähän erilaisia pullapitkoja. Ohje vaikuttaa houkuttelevalla, täytyy kokeilla, kun taas joskus tulee pullaa leivottua. (Pitänee pistää lapset hoitoon tai iskän kanssa pihalle ;))

Kate kirjoitti 14.02.2007 - 20:46

Hyvää ystävänpäivää Anja! Ihanaa pullaa!

miksu kirjoitti 14.02.2007 - 21:45

Hyvää ystävänpäivää sinullekin!

Heli kirjoitti 15.02.2007 - 10:48

Tämä ohje meneekin sitten takuulla kokeiluun. Kiva lahja vaikka kahvinhimoiselle äidilleni... jos vain onnistuu noin hienosti kun noi sun! Pulla on aina ollut jostain syystä mulle vaikeaa tehdä. Joko kovia tiiviitä kiviä tai sit leviäävät. En jauhoja osaa laittaa oikein ilmeisesti. Ei ole ns. näppituntumaa, jolla se taikina pitää vissiin tehdä! No jospa kokeilemalla oppisi.

Terhi kirjoitti 15.02.2007 - 11:28

Tulin vastavierailulle blogiisi, ja heti törmäsin varsin herkullisen näköiseen leipomukseen. :-) Tekisi mieli kokeilla, mutta en ole koskaan ollut erityisen hyvä pullantekijä, niin hieman arveluttaa..

Huomasin tuossa selaillessani, että olen poikennut täällä aiemminkin, mutten ole jälkiä rohjennut jättää.

Lintu75 kirjoitti 15.02.2007 - 13:11

Wau! Nyt täytyy sanoa että kiinnostuin! En itsekään ole kummoinen pullanystävä, pullat tuntuvat kaikkien muiden makeiden leivonnaisten joukossa hieman tylsältä, mutta kun se on tehty kahviin, sen täytyy olla hauskan makuista=)
En kylläkään juo myöskään kahvia, mutta tykkään siitä leivonnaisissa. Nyt sainkin idean...kiitos tuhannesti! *Pyyhältää keittiöön*

Nasuttaj kirjoitti 15.02.2007 - 13:37

Onpas hyvännäköisiä pitkoja! Kiitos vinkistä!

Lintu75 kirjoitti 15.02.2007 - 14:01

Pakko tulla kehaisemaan, että taikina on kohoamassa...;)

Lintu75 kirjoitti 15.02.2007 - 14:02

Pakko tulla kehaisemaan, että taikina on kohoamassa...;)

Anja kirjoitti 15.02.2007 - 18:21

Oo, täällähän on kommentteja kauheasti! Kiitos vaan ystävänpäivätoivotuksista ja kaikista kommenteista. Näitä kannattaa kokeilla, ovat kivaa vaihtelua pullaan!

deinin kirjoitti 17.02.2007 - 08:13

Vau, onpas tosi hienonnäköinen paistos tuo! Mulla on menossa jonkunlainen pullafaasi, viime viikolla bostonkakkua ja huomenna sitten laskiaispullia, josko näitä sitten ensi viikolla. :P

Anja kirjoitti 17.02.2007 - 09:28

Mulla tuo pullaintoilu on kestänyt jo 35 vuotta =D eikä loppua näy!

Heidi kirjoitti 19.02.2007 - 13:57

Ihanan näköinen pullapitko, tätä täytyy kylllä kokeilla!

Anja kirjoitti 19.02.2007 - 19:10

Suosittelen kaikille pullanystäville! Vaikkei kahvista välittäisikään, niin uskoisin että maistuu...

Meri kirjoitti 24.02.2007 - 17:30

Mahtavannäköistä pullaa! Itse olen varsinainen pullahiiri vaikka nykyään aniharvoin antaudunkin himon vietäväksi... Ehdoton suosikkini on korvapuustit, joita on kyllä aina leivottuna pakkasessa ;-) Kun lisäksi jumaloin kahvia, on tätä PAKKO kokeilla. Luulenpa että tämä sulattaa vihdoin poikaystävänkin hieman pullaneutraalin sydämen, sillä häntä vaivaa myös dalecoopermainen kahvirakkaus. :-D Ja on muuten ensimmäinen kerta kun näen, miten korvapuustipitko tehdään. KIITOS.

Anja kirjoitti 25.02.2007 - 10:29

Toivottavasti poikaystävän makuhermot pullan suhteen saadaan kohdalleen! Minulla pitkot tahtovat tulla aina liian suuria, vinkiksi siis, että ei kannata liioitella, mieluummin vähän liian pienen näköinen aluksi! Suuri on vaikea paistaa, ettei pala päältä.

Iitu kirjoitti 13.03.2007 - 19:01

Tein suurinpiirtein tällä ohjeella korvapuusteja lapsen synttäreille, täytteeksi laitoin kotigastronomin vanilliinijauheesta tehtyä täytettä. Jauheeseen käytin nesteenä kahvia. Oli ihan kivan makuisia pullia, jopa lapset tykkäsivät.

Anja kirjoitti 13.03.2007 - 20:38

Täytyisikin kokeilla eri täytteellä.

Meri kirjoitti 15.03.2007 - 22:40

Aaaaaah ja lääh! Tänään sitten leivoin pitkoa ja käsittämättömän herkullista. Siis ihan erkkihyvää! Huomenna siitä saa nauttia koko luokkakavereideni joukko, vajaat 20 tulevaa toimintaterapeuttia :-D Kyllä kehtaa viedä. Kiitos vielä ohjeesta ja inspiraatiosta, myös pitkon virittely onnistui hyvin. Postasin aiheesta, mikäli haluat vilkaista :-)

Anja kirjoitti 16.03.2007 - 10:10

Hienoja pitkoja olit tehnyt! Kiva kun tykkäsit.

Annabell kirjoitti 20.03.2007 - 19:37

Tätä täytyy kokeilla, tosin en tiedä onnistuuko tuo pitkon teko minulta :). Saisinko muuten linkittää blogisi?

Anja kirjoitti 21.03.2007 - 19:32

Tästähän voi tehdä ihan tavalliseen tapaan puustejakin. Saat toki linkittää! Minun linkkilistani on ihan onneton, en ole ehtinyt tehdä sille mitään piiiiitkääään aikaan.

tammikuu kirjoitti 09.05.2007 - 09:27

Täähän täytyy testata! Ei epäillystäkään, ettei veisi kieltä mennessään ;) Kiitos tästä vinkistä.

Anja kirjoitti 09.05.2007 - 17:40

Tästä on kyllä tykätty =)

Riina kirjoitti 20.07.2007 - 18:33

Koitin tätä ohjetta, hyvää tuli. Kiitos vaan ohjeesta ja havainnollisista kuvista.

Anja kirjoitti 22.07.2007 - 13:23

Kiitos Riina!

sirkku kirjoitti 06.08.2007 - 15:06

Minäki kokeilin tätä ohjetta, tuli hyvää pullaa! Kiitos sinulle ohjeesta:) Mun pitko vaan vähä leves uunissa:) mutta noista pikkupullista tuli ihan sieviä.

Hannan Keittiön Hanna kirjoitti 30.08.2007 - 22:12

Kokeilin tätä eilen ja hyvää oli!!! =)

Anja kirjoitti 31.08.2007 - 12:04

Mukavaa kun maistuu!!

Niina kirjoitti 18.10.2007 - 13:26

Täytyy tulla kiittelemään myös sinua Anja. Nyt minulla on ohjeet, joilla tehdä hyvää pullaa. :) Tavan pullaa en saa maistumaan hyvältä, mutta nyt voin tehdä hyvää pullaa tällä ja kristallipullien ohjeella. Kiitos!

Anja kirjoitti 21.10.2007 - 11:49

Ole hyvä vaan!

Ingrid kirjoitti 01.02.2008 - 16:48

Olen tehnyt tätä jo muutaman kerran, ihanaa on!!! Harjoittelulla pitkokin näyttää jo tosi muhkealta :)
Kiitokset loistavasta ohjeesta!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code