14.02.2007 - 16:45
Hyvää ystävänpäivää kaikille! Samalla juhlistan eilen ollutta blogini puolivuotispäivää, kiitos kaikille kävijöille ja kommentoijille. Puoli vuotta on mennyt kuin siivillä.
Katariinalle jo jossain kommentissa lupailin, että tulossa on erään nesteen korvaamista toisella, nyt paljastan tämän salamyhkäisyyden. Löysin taannoin Sunnuntain ohjeista Kahvikissan puustit-ohjeen, jossa pulla tehdään KAHVIIN. Suosittelen kokeilemaan! Itse en juo kahvia, mutta tämä pulla maistuukin mainiolle maidon kanssa (ja varmaan kahvinkin).
3 dl vahvaa kahvia (2 mitallista per kuppi)
2 dl maitoa
50 g hiivaa
1 muna
2,5 dl sokeria (kahvi vaatii vähän enempi sokeria)
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
13-14 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
Täyte:
n. 100 g margariinia
hienoa sokeria
kanelia
päälle: raesokeria tai kahviin tehty sokerivesikuorrute
Sekoita kahvi maitoon. Jäähdytä neste kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot hyvin taikinaan. Alustuksen loppuvaiheessa lisää sula rasva. Jätä kohoamaan. Taikina kohoaa ehkä vähän hitaammin kuin tavallinen pullataikina.
Leivo sitten korvapuusteiksi, tai laita pystyyn muffinivuokaan. Itse tein tälläkertaa pitkoja, eli leikkasin korvapuustitankoon viillot lähes poikki asti. Sitten kääntelin 'korvia' joka toisen aina toiseen suuntaan. Sitten taittelin pitkoksi, laitan tähän kuvia alle työvaiheista. Kohota kunnolla! Pitkot paistetaan 175-200, korvapuustit 225.
vilijaana
14.02.2007 - 16:47
Nami tätä täytyy kokeilla nimim.kahvikissa ;)
Oikein Hyvää Ystävänpäivää sinulle Anja!!=)
14.02.2007 - 18:12
Ootpas komeet pitkot tehny :0D Hyvää ystävänpäivää!
14.02.2007 - 19:15
Aivan ihanan näköinen pitko. Vaikken pullan ystävä varsinaisesti olekkaan, niin tuota söisin kyllä ilomielin =) Täytyypä ehkä kokeilla joskus.
Iloista ystävänpäivää tännekkin!
Julie
14.02.2007 - 19:15
Upeat pitkot! Ja Hyvää Ystävänpäivää myös sinulle! :)
14.02.2007 - 19:37
Hyvää ystävänpäivää! Ahaa, salaisuus paljastui... Upeita pitkoja, tämä kahvi- ja pullakissa varmasti kokeilee tehdä =)
14.02.2007 - 20:10
Onpa hauska idea tuo.
Ja hyvää ystävänpäivää Anjalle :)
14.02.2007 - 20:17
Hyvän näköiset pitkot :) Tuo onkin kätevä konsti tehdä vähän erilaisia pullapitkoja. Ohje vaikuttaa houkuttelevalla, täytyy kokeilla, kun taas joskus tulee pullaa leivottua. (Pitänee pistää lapset hoitoon tai iskän kanssa pihalle ;))
14.02.2007 - 20:46
Hyvää ystävänpäivää Anja! Ihanaa pullaa!
14.02.2007 - 21:45
Hyvää ystävänpäivää sinullekin!
Heli
15.02.2007 - 10:48
Tämä ohje meneekin sitten takuulla kokeiluun. Kiva lahja vaikka kahvinhimoiselle äidilleni... jos vain onnistuu noin hienosti kun noi sun! Pulla on aina ollut jostain syystä mulle vaikeaa tehdä. Joko kovia tiiviitä kiviä tai sit leviäävät. En jauhoja osaa laittaa oikein ilmeisesti. Ei ole ns. näppituntumaa, jolla se taikina pitää vissiin tehdä! No jospa kokeilemalla oppisi.
15.02.2007 - 11:28
Tulin vastavierailulle blogiisi, ja heti törmäsin varsin herkullisen näköiseen leipomukseen. :-) Tekisi mieli kokeilla, mutta en ole koskaan ollut erityisen hyvä pullantekijä, niin hieman arveluttaa..
Huomasin tuossa selaillessani, että olen poikennut täällä aiemminkin, mutten ole jälkiä rohjennut jättää.
Lintu75
15.02.2007 - 13:11
Wau! Nyt täytyy sanoa että kiinnostuin! En itsekään ole kummoinen pullanystävä, pullat tuntuvat kaikkien muiden makeiden leivonnaisten joukossa hieman tylsältä, mutta kun se on tehty kahviin, sen täytyy olla hauskan makuista=)
En kylläkään juo myöskään kahvia, mutta tykkään siitä leivonnaisissa. Nyt sainkin idean...kiitos tuhannesti! *Pyyhältää keittiöön*
15.02.2007 - 13:37
Onpas hyvännäköisiä pitkoja! Kiitos vinkistä!
Lintu75
15.02.2007 - 14:01
Pakko tulla kehaisemaan, että taikina on kohoamassa...;)
Lintu75
15.02.2007 - 14:02
Pakko tulla kehaisemaan, että taikina on kohoamassa...;)
Anja
15.02.2007 - 18:21
Oo, täällähän on kommentteja kauheasti! Kiitos vaan ystävänpäivätoivotuksista ja kaikista kommenteista. Näitä kannattaa kokeilla, ovat kivaa vaihtelua pullaan!
17.02.2007 - 08:13
Vau, onpas tosi hienonnäköinen paistos tuo! Mulla on menossa jonkunlainen pullafaasi, viime viikolla bostonkakkua ja huomenna sitten laskiaispullia, josko näitä sitten ensi viikolla. :P
Anja
17.02.2007 - 09:28
Mulla tuo pullaintoilu on kestänyt jo 35 vuotta =D eikä loppua näy!
19.02.2007 - 13:57
Ihanan näköinen pullapitko, tätä täytyy kylllä kokeilla!
Anja
19.02.2007 - 19:10
Suosittelen kaikille pullanystäville! Vaikkei kahvista välittäisikään, niin uskoisin että maistuu...
24.02.2007 - 17:30
Mahtavannäköistä pullaa! Itse olen varsinainen pullahiiri vaikka nykyään aniharvoin antaudunkin himon vietäväksi... Ehdoton suosikkini on korvapuustit, joita on kyllä aina leivottuna pakkasessa ;-) Kun lisäksi jumaloin kahvia, on tätä PAKKO kokeilla. Luulenpa että tämä sulattaa vihdoin poikaystävänkin hieman pullaneutraalin sydämen, sillä häntä vaivaa myös dalecoopermainen kahvirakkaus. :-D Ja on muuten ensimmäinen kerta kun näen, miten korvapuustipitko tehdään. KIITOS.
Anja
25.02.2007 - 10:29
Toivottavasti poikaystävän makuhermot pullan suhteen saadaan kohdalleen! Minulla pitkot tahtovat tulla aina liian suuria, vinkiksi siis, että ei kannata liioitella, mieluummin vähän liian pienen näköinen aluksi! Suuri on vaikea paistaa, ettei pala päältä.
Iitu
13.03.2007 - 19:01
Tein suurinpiirtein tällä ohjeella korvapuusteja lapsen synttäreille, täytteeksi laitoin kotigastronomin vanilliinijauheesta tehtyä täytettä. Jauheeseen käytin nesteenä kahvia. Oli ihan kivan makuisia pullia, jopa lapset tykkäsivät.
Anja
13.03.2007 - 20:38
Täytyisikin kokeilla eri täytteellä.
15.03.2007 - 22:40
Aaaaaah ja lääh! Tänään sitten leivoin pitkoa ja käsittämättömän herkullista. Siis ihan erkkihyvää! Huomenna siitä saa nauttia koko luokkakavereideni joukko, vajaat 20 tulevaa toimintaterapeuttia :-D Kyllä kehtaa viedä. Kiitos vielä ohjeesta ja inspiraatiosta, myös pitkon virittely onnistui hyvin. Postasin aiheesta, mikäli haluat vilkaista :-)
Anja
16.03.2007 - 10:10
Hienoja pitkoja olit tehnyt! Kiva kun tykkäsit.
20.03.2007 - 19:37
Tätä täytyy kokeilla, tosin en tiedä onnistuuko tuo pitkon teko minulta :). Saisinko muuten linkittää blogisi?
Anja
21.03.2007 - 19:32
Tästähän voi tehdä ihan tavalliseen tapaan puustejakin. Saat toki linkittää! Minun linkkilistani on ihan onneton, en ole ehtinyt tehdä sille mitään piiiiitkääään aikaan.
09.05.2007 - 09:27
Täähän täytyy testata! Ei epäillystäkään, ettei veisi kieltä mennessään ;) Kiitos tästä vinkistä.
Anja
09.05.2007 - 17:40
Tästä on kyllä tykätty =)
20.07.2007 - 18:33
Koitin tätä ohjetta, hyvää tuli. Kiitos vaan ohjeesta ja havainnollisista kuvista.
Anja
22.07.2007 - 13:23
Kiitos Riina!
06.08.2007 - 15:06
Minäki kokeilin tätä ohjetta, tuli hyvää pullaa! Kiitos sinulle ohjeesta:) Mun pitko vaan vähä leves uunissa:) mutta noista pikkupullista tuli ihan sieviä.
Hannan Keittiön Hanna
www
30.08.2007 - 22:12
Kokeilin tätä eilen ja hyvää oli!!! =)
Anja
31.08.2007 - 12:04
Mukavaa kun maistuu!!
Niina
18.10.2007 - 13:26
Täytyy tulla kiittelemään myös sinua Anja. Nyt minulla on ohjeet, joilla tehdä hyvää pullaa. :) Tavan pullaa en saa maistumaan hyvältä, mutta nyt voin tehdä hyvää pullaa tällä ja kristallipullien ohjeella. Kiitos!
Anja
21.10.2007 - 11:49
Ole hyvä vaan!
Ingrid
01.02.2008 - 16:48
Olen tehnyt tätä jo muutaman kerran, ihanaa on!!! Harjoittelulla pitkokin näyttää jo tosi muhkealta :)
Kiitokset loistavasta ohjeesta!
